Сухая заправка для чесночного соуса OMEGA Professional, 200 г

Сухая заправка для чесночного соуса OMEGA Professional

OMEGA Garlic Sauce Dressing — профессиональная сухая смесь для приготовления чесночного соуса на основе майонеза, натурального йогурта или их сочетания.

Разрабатывается для заведений быстрого питания, кафе, ресторанов и других предприятий HoReCa.

Заправка предназначена для придания соусной основе характерного чесночного вкуса и пряного аромата.

Для каких блюд подходит

• Шаурма из курицы и говядины.

• Донер и блюда в лаваше.

• Бургеры и сэндвичи.

• Куриные стрипсы и наггетсы.

• Картофель фри и картофель по-деревенски.

• Другие блюда быстрого питания, к которым подают чесночный соус.

Как использовать

1. Подготовьте необходимое количество майонеза, натурального йогурта или смешанной соусной основы.

2. Добавьте сухую заправку в соответствии с утверждённой дозировкой.

3. Тщательно перемешайте до равномерного распределения смеси.

4. Дайте соусу немного настояться в холодильнике, чтобы сухие компоненты увлажнились и вкус стал более равномерным.

5. Перед подачей повторно перемешайте.

Точная дозировка на 1 кг соусной основы и рекомендуемое время выдержки будут опубликованы после завершения испытаний.

С чем сочетается

Чесночный соус подходит к куриному мясу, говядине, картофелю, овощам и блюдам в лаваше.

Выраженность вкуса и консистенция готового соуса зависят от выбранной основы.

Преимущества для профессиональной кухни

• Удобная сухая форма для хранения и дозирования.

• Возможность приготовления соуса непосредственно в заведении.

• Использование привычной для повара соусной основы.

• Возможность регулировать выраженность вкуса после проверки рецептуры.

• Удобство приготовления небольших и крупных партий соуса.

На что обратить внимание

Майонез и йогурт отличаются по жирности, кислотности и консистенции. Поэтому одинаковое количество заправки может давать разный результат.

Перед постоянным использованием рекомендуется протестировать смесь с той соусной основой, которую применяет заведение.

Готовый соус необходимо хранить в холодильнике. Срок хранения определяется составом основы, условиями приготовления и требованиями пищевой безопасности.

Для заведений HoReCa

OMEGA Garlic Sauce Dressing находится на этапе разработки и профессионального тестирования.

Для обсуждения рецептуры и возможности получения пробного образца свяжитесь с представителем OMEGA Professional.

чесночный соус, сухая заправка, соус для шаурмы, донер, Garlic Sauce Dressing, OMEGA Professional