Уйгурский лагман с приправой OMEGA ZIRAVOR

Уйгурский лагман — это не просто суп, а целое кулинарное искусство. Эластичная лапша, ароматное мясо, яркие овощи и насыщенный бульон — всё соединяется в одном блюде.

С приправой OMEGA ZIRAVOR для лагмана вы получите именно тот вкус, за которым ходят в настоящие чайханы Узбекистана.

   Ингредиенты:

• Говядина (лопатка или грудинка) — 400–500 г

• Лук — 2 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Болгарский перец — 1–2 шт.

• Помидоры — 2 шт. (или 2 ст. л. томатной пасты)

• Редис или дайкон — 1 небольшой

• Картофель (по желанию) — 1–2 шт.

• Чеснок — 3 зубчика

• Лапша для лагмана (или домашняя) — 400 г

• Приправа для лагмана OMEGA ZIRAVOR — 1,5 ст. л.

• Масло растительное — 4–5 ст. л.

• Соль, перец — по вкусу

• Вода — 1,5 л

  Приготовление :Обжарка мяса и овощей

1. Нарежьте мясо кубиками. Обжарьте в масле до румяности. Добавьте лук, морковь, редис, перец — жарьте всё вместе. Добавьте помидоры, немного воды, томите.

2. Приправы и тушение
   Всыпьте приправу OMEGA ZIRAVOR для лагмана, посолите. Влейте воду, тушите под крышкой 30–40 мин.

3. Лапша
   Отварите лапшу отдельно. Можно использовать домашнюю, яичную или специальную для лагмана.

4. Подача
   В глубокую тарелку выложите лапшу, сверху — овощи с мясом и немного бульона. Посыпьте зеленью и подавайте горячим.

   Совет от Омегбека:

«Главный секрет — в обжарке овощей и балансе специй. Не торопитесь, дайте аромату раскрыться. И не забудьте подать лагман с укропом и чесноком — это классика!»

лагман, уйгурская кухня, лапша, говядина, восточные рецепты, omega ziravor, готовим с омегбеком